El Fenomeno del Aceite del Coco

Description

El Fenómeno del Aceite del Coco, escrito por Sergi Jover y Olga Aravena, analiza las múltiples propiedades del aceite de coco desde una perspectiva científica y natural. El libro explica cómo los ácidos grasos de cadena media, especialmente el ácido láurico, son metabolizados de forma diferente por el cuerpo, convirtiéndose en una fuente rápida de energía que puede favorecer la pérdida de grasa y mejorar la función cerebral. También aborda los posibles beneficios del aceite en trastornos como el Alzheimer, la diabetes o las infecciones por hongos, sin dejar de señalar los límites de la evidencia científica. Además, incluye consejos prácticos para su uso diario, tanto en la cocina como en la cosmética, y ofrece recomendaciones para elegir aceites de calidad frente a productos refinados o de dudosa procedencia.